Mae'r peiriant ffrio gwactod yn gwneud y meinwe yn ffurfio strwythur llac a mandyllog

Mae'r peiriant ffrio gwactod yn gwneud y meinwe yn ffurfio strwythur llac a mandyllog

Mewn system gwactod gyda gwactod o golofn 700mmHg, hynny yw, y pwysedd absoliwt yw 60 mmHg, gellir cyfrifo berwbwynt dŵr, ac mae tua 40 gradd. O dan bwysau negyddol, defnyddir olew fel y cyfrwng trosglwyddo gwres, a bydd y dŵr y tu mewn i'r bwyd (dŵr rhydd a rhan o'r dŵr Bound) yn anweddu'n gyflym ac yn chwistrellu allan, gan achosi i'r meinwe ffurfio strwythur llac a mandyllog.

Wrth anweddu a gwahanu bwyd sy'n cynnwys dŵr, mae cysylltiad agos rhwng gwactod a thymheredd isel. Hynny yw, yn gweithredu mewn cyflwr gwactod, gall gweithrediad y ffrïwr osgoi cyfres o broblemau a achosir gan driniaeth tymheredd uchel yn effeithiol, megis dirywiad polymerization yr olew ffrio, adwaith brownio'r bwyd ei hun, a cholli maetholion.

Egwyddor dadhydradu a sychu ffrïwr gwactod

O'i gymharu â'r gwasgedd atmosfferig, mae'r system gwactod mewn cyflwr pwysau negyddol, ac mae ei bwysedd absoliwt yn is na'r gwasgedd atmosfferig. Hynny yw, yn y system gwactod, mae'r cynnwys aer fesul cyfaint uned yn is na'r cynnwys yn yr atmosffer. Gall prosesu bwyd o dan ocsigen leihau neu hyd yn oed osgoi'r niwed a achosir gan ocsidiad, megis diraddio asid brasterog, brownio ensymatig neu ddirywiad ocsideiddiol arall.

Proses gynhyrchu offer ffrio

1. Gwiriwch a yw'r cylchedau trydanol yn normal ac a yw'r bolltau angor wedi'u seilio'n esmwyth;

2. Chwistrellwch yr olew bwytadwy cyfatebol yn ôl y math o fwyd. Ni ddylai'r wyneb olew fod yn llai na 80mm o'r tiwb gwresogi. Dylai'r wyneb olew uwchben y gwregys rhwyll fod 20-30mm yn ddyfnach na'r bwyd, ac ni ddylai'r wyneb olew fod yn rhy ddwfn;

3. Trowch y prif bwlyn pŵer i'r safle ymlaen, trowch ymlaen ac oddi ar yr offer ffrio yn ei dro, a gosodwch baramedrau'r offeryn;

4. Ar ôl i'r tymheredd olew gyrraedd y gwerth gosodedig, trowch switsh pŵer y gwregys rhwyll ymlaen, a throwch y bwlyn rheoli cyflymder i addasu'r cyflymder priodol yn ôl y broses ffrio;

5. Pan fydd yr offer ffrio yn rhoi'r gorau i weithio, trowch i ffwrdd pŵer gweithio'r ffrïwr yn gyntaf, a stopiwch bŵer gweithio'r gwregys rhwyll ar ôl i'r tymheredd olew ostwng i 150 gradd;

6. Diffoddwch y prif bŵer ar y diwedd.

www.superbheater.com