Dylid gwahanu logisteg offer cadw gwactod sy'n mynd i mewn i'r ystafell lân oddi wrth lif y bobl

Dylid gwahanu logisteg offer cadw gwactod sy'n mynd i mewn i'r ystafell lân oddi wrth lif y bobl

Dylai'r offer gael ei drefnu'n gryno yn ôl y broses gynhyrchu, dylid canolbwyntio'r un math o offer yn briodol, a dylai personél yr ystafell lân fod cyn lleied â phosibl. Dylai fod pellteroedd digonol ar gyfer cynnal a chadw diogel a glanhau rhwng gorsafoedd gweithredu, offer ac amlen yr adeilad. Dylai dyluniad y broses leihau'r pellter cludo bwyd cymaint â phosibl, ac osgoi taith gron personél a deunyddiau (eitemau). Dylid gwahanu logisteg sy'n mynd i mewn i'r ystafell lân oddi wrth lif y bobl. Mabwysiadu gwahanol sianeli i wireddu cludiant unffordd heb groesi.

Mae offer cadw gwactod yn bodloni'r dosbarth ystafell lân gofynnol

Dylai lloriau, waliau, ac ati gydymffurfio â'r dosbarth ystafell lân gofynnol i atal halogi bwyd, arwynebau cyswllt bwyd a phecynnu bwyd i'r graddau mwyaf posibl. Dylid prosesu a gweithgynhyrchu deunyddiau crai, cynhyrchion lled-orffen, cynhyrchion gorffenedig, bwyd amrwd a bwyd wedi'i goginio, a phecynnu yn eu hardaloedd cynhyrchu annibynnol eu hunain a'u gwahanu'n llwyr; dylid gwahanu llwybrau mynediad ac ymadael personél cynhyrchu mewn gwahanol ardaloedd glân yn llym.

Offer cadw gwactod Sterileiddwyr UV ac osôn ar gyfer diheintio rheolaidd

Bydd nifer y cytrefi a arsugnir ar wyneb bwyd cyn pecynnu yn effeithio'n uniongyrchol ar gadw a bywyd silff bwyd ar ôl pecynnu atmosffer wedi'i addasu. Dylai fod gan becynnu cadw ffres yr awyrgylch wedi'i addasu yn y gweithdy cynhyrchu weithdy pecynnu a glanhau cymharol annibynnol. Nid yw'r dosbarth ystafell lân yn is na dosbarth III mewn gb50687-2011. Dylai'r tymheredd amgylchynol fod yn is na 15 gradd. Dylid gosod sterileiddwyr UV ac osôn ar gyfer diheintio rheolaidd.

Mae offer cadw gwactod yn rheoli ffynhonnell bridio bacteria

Mae'r amodau hyn yn bresennol yn hawdd mewn amgylcheddau cynhyrchu bwyd ac mewn cynhyrchion bwyd. Felly, mae cymryd mesurau i reoli ffynhonnell bridio bacteria yn dasg bwysig i gynhyrchwyr bwyd. Ar yr un pryd, mae hefyd yn un o'r rhagofynion pwysig i sicrhau cadwraeth hirdymor bwyd wedi'i becynnu gydag awyrgylch wedi'i addasu. Dim ond atal atgenhedlu bacteria y gall y nwy cadw ffres yn yr atmosffer wedi'i addasu ei atal rhag atgynhyrchu bacteria, ond ni all ddileu'r bacteria yn sylfaenol.

www.superbheater.com