Mesur tymheredd aer mewn rhostio coffi

Ni waeth pa mor uchel yw'r rhostiwr wrth rostio coffi, rhaid defnyddio o leiaf bedwar data mesur tymheredd i'w gymharu, fel arall bydd yn cymryd llawer o amser a ffa i ddal ati i geisio a chamgymeriad. Y pedwar data mesur yw:

1. Tymheredd aer mewnfa (tymheredd aer mewnfa): Tymheredd yr aer y tu allan sy'n mynd i mewn i'r siambr hylosgi ar ôl cael ei gynhesu gan y grât tân a chyn mynd i mewn i'r gasgen rostio. Mae chwythwyr aer lled-boeth fel arfer yn mesur y tymheredd amgylchynol y tu allan i'r twll mewnfa aer ar waelod y gasgen rostio; Mae gan beiriannau tân uniongyrchol fwy o dyllau a mwy o bwyntiau mewnfa aer, neu gellir defnyddio'r tymheredd amgylchynol uwchben y gasgen rostio fel cynrychiolydd; Gellir cynrychioli chwythwyr aer poeth trwy fesur tymheredd y gwynt cyn i'r aer poeth fynd i mewn i'r siambr rostio.

2. Tymheredd y popty (tymheredd amgylchynol): Fel arfer, mae stiliwr wedi'i osod yn y twll ar banel blaen y peiriant rhostio. Ni fydd ei safle yn caniatáu i'r stiliwr gysylltu â'r pentwr ffa. Y tymheredd a fesurir yw tymheredd yr aer yn y gasgen rostio.

3. Tymheredd ffa (tymheredd ffa): Fel arfer, mae stiliwr wedi'i osod yn y twll ar y panel blaen neu baffl ffa isaf y peiriant rhostio. Mae ei safle yn hollol iawn i'r stiliwr gael ei gladdu yn y pentwr ffa, gan sicrhau mai'r rhan fwyaf o'r tymheredd a fesurir yw tymheredd y ffa.

4. Tymheredd Gwacáu (tymheredd blinedig): Mae'r stiliwr wedi'i osod ar y llwybr aer gwacáu, a all fod ym mhorthladd gwacáu’r gasgen rostio, yng nghanol y bibell dair darn ar gyfer gwacáu ffa, ym mhen ôl y bibell wacáu peiriant rhostio, ac ati, yn dibynnu ar ddyluniad pob gwneuthurwr. Mae'r safle gosod yn cael effaith enfawr ar y gwerth mesuredig. Po bellaf y mae safle'r gosodiad o borthladd gwacáu y gasgen rostio, y mwyaf yw'r gwahaniaeth yn y gwerth. Gan fod y tymheredd gwacáu yn rhif mesur ar ôl i'r gasgen rostio ynghyd â'r aer wedi'i anadlu gael gwres wedi'i gyfnewid â'r ffa yn y gasgen, mae'n bwysig iawn ar gyfer rheoli'r broses rostio. Mae gan y nifer a fesurir ar borthladd gwacáu y gasgen rostio derm arbennig MET (uchafswm tymheredd yr amgylchedd) i'w wahaniaethu oddi wrth ET (tymheredd yr amgylchedd, tymheredd blinedig) wedi'i osod mewn lleoliadau eraill. Mae MET yn fesur pwysig iawn, yn enwedig wrth ystyried cymhareb aer poeth rhostio ffa.